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這下真的「芭比Q」了!女子炸肉 廚房險也炸掉
2022/08/18

台北市消防局提供台北市大安區光復南路巷弄一處民宅,日前發生一起火警,消防人員獲報立刻到場滅火,起火點在廚房,現場瓦斯爐被大火燒毀,就連排油煙機也嚴重毀損,廚房整面磁磚燒得焦黑!

火災發生在早上九點多,當時一名29歲的吳姓女子獨自在廚房裡炸肉,沒想到因為烹煮不慎,導致油鍋起火,火勢很快蔓延,女子當時有先試著滅火,但因為排油煙管疑似太久沒清理,卡了許多廢油,不斷冒煙甚至竄出火舌,女子只好打119求助。

以台北市來說,110年因為爐火烹煮不慎發生火災比例高達40.2%,加上廚房有許多油類及瓦斯,火災發生後擴散速度很快,容易造成傷亡。其中油鍋起火也是廚房火災原因之一,食物要外酥內軟,油溫不會太低,警消提醒,就算翻攪也要特別小心。

台北市消防局提供台北市消防局提醒,油鍋起火時千萬不要灑水滅火,正確滅火步驟應該先蓋上鍋蓋,並且關掉瓦斯爐。這回女子想自己烹煮的美食,引發火災,還好家中有安裝住宅用火災警報器,即時發出聲響沒有釀成更嚴重的災害。

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